Muffins de calabaza rellenos de queso para la merienda o desayuno
Aprende a hacer estos deliciosos cupcakes de calabaza con queso, para tus hijos
- Preparación de los muffins de calabaza y queso
La combinación de calabaza y queso es una de las más habituales por su delicioso contraste y sabor. Aprende a hacer esta receta de muffins de calabaza rellenos de queso, perfectos para el desayuno, el postre o la merienda de os niños.
Los muffins salados también son una buena opción para las fiestas de cumpleaños u otras celebraciones. Son fáciles de preparar, puedes hacerlos con antelación y siempre triunfan entre los niños por su curiosa presentación.
Ingredientes:
- 250 gr de harina de trigo
- 250 gr de calabaza
- 80 ml de aceite de oliva
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de levadura
- 1 huevo
- 150 gr de queso crema
- 1 cucharadita de sal
- 150 gr de queso picado
Te enseñamos a hacer estos muffins caseros, paso a paso, de una forma sencilla, práctica y muy económica. ¿Te animas? Sigue la forma de elaborarlos.
Preparación de los muffins de calabaza y queso
1. Pon agua a calentar en una olla. Pela la calabaza, retira las pepitas y la cáscara y trocéala. Hierve durante unos 10 minutos, hasta que se ablande. Tritúrala con el pasapurés o la batidora y retira un poco para decorar los muffins.
2. Para hacer la masa, comienza tamizando la harina con la levadura y sal, y reserva la mezcla en un bol.
3. En otro bol, bate el aceite con la leche y el huevo. Añade a la mezcla anterior y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Añadir la calabaza y mezclar bien hasta que sea una masa homogénea. Precalentar el horno a 180ºC. Colocar los moldes de las magdalenas en la bandeja y rellenarlos con la masa hasta 2/3 de su capacidad.
5. Hornear los muffins de calabaza durante unos 20 minutos a 170ºC, aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo compruebe que ya están hechos.
6. Con un descorazonador de frutas o un cuchillo retira un hueco de la parte superior de las magdalenas. Rellena los muffins con queso crema batido y espolvorea queso picado por encima de los muffins. Llevarlos unos 5 minutitos más al horno y punto. Nuestros muffins estarán listos para seren 'devorados'!.
Aquí tienes más recetas de muffins salados para fiestas infantiles.
Puedes leer más artículos similares a Muffins de calabaza rellenos de queso para la merienda o desayuno, en la categoría de Verduras - hortalizas en Guiainfantil.com.
Publicado:
Actualizado: