Pastel de puerros. Recetas de quiches para niños
Te enseñamos a preparar, paso a paso, una deliciosa y ligera tarta de puerros
- Cómo hacer un pastel de puerros:
El puerro es el ingrediente principal de la vichyssoise, una e las cremas de verduras más populares, y también es el protagonista de este sencillo pastel de puerros, una receta nutritiva y fácil de hacer, que nos propone Guiainfantil.com.
El puerro no solo es rico en vitaminas, sino que contiene gran cantidad de fibras, indicadas para los niños y mujeres embarazadas que tienen dificultades para evacuar.
Ingredientes:
- 1 lámina de masa quebrada
- 500 gr de puerros
- 300 ml de nata líquida
- 3 huevos
- 100 gr de queso rallado
- Sal
- Consejos: si lo deseas puedes añadir algunas rodajas de tomates a este pastel
Enseña a los niños a comer verdura con este pastel de puerro, una receta perfecta para una cena en familia o como entrante en una celebración familiar como la Navidad.
Cómo hacer un pastel de puerros:
1. Colocar la masa quebrada en un molde de forma que cubra el fondo y las paredes. Pinchar la masa, colocar unos garbanzos para que hagan peso y hornear durante unos 20 minutos. Dejar enfriar mientras se prepara el relleno.
2. Lavar y cortar los puerros en trocitos. Se pueden reservar unas rodajas para decorar.
3. Poner agua con sal a hervir y cocer el puerro durante unos 5-10 minutos. Escurrir y reservar.
4. Batir en un bol los huevos con la sal y la pimienta. Añadir la nata, el queso y los puerros y mezclar bien.
5. Verter la mezcla sobre la masa quebrada, colocar las rodabas de puerro para decorar y hornear durante 30 minutos, aproximadamente, o hasta que el pastel esté cuajado.
¡Buen apetito!
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