Las mejores recetas caseras y típicas del Día de Todos los Santos

Recetas originales para preparar en casa con los niños y endulzar el festivo del día de muertos o día de los difuntos en familia

Vilma Medina, Periodista, MA
En este artículo
  1. Recetas caseras para endulzar el Día de Todos los Santos
  2. Las 5 recetas más elaboradas en el Día de Todos los Santos
  3. Por qué se celebra el Día de Todos los Santos

En muchos países del mundo el día 1 de noviembre está marcado en el calendario como el día en que se celebra el Día de Todos los Santos, en el que las familias honran y recuerdan a sus seres queridos ya fallecidos. En México, este día es conocido por el Día de los Muertos. En torno a este día existen múltiples tradiciones, una de ellas es culinaria, por lo que hay dulces típicos de este día: buñuelos de viento, huesos de santo, empiñonadas o pan de muerto.

Recetas caseras para endulzar el Día de Todos los Santos

recetas típicas de día de todos los santos

Los buñuelos de viento son un postre suave y delicioso. Reciben el nombre porque antiguamente no estaban rellenos de nada, pero con el pasar de los años, se rellenaron de cremas de distintos sabores.

Las empiñonadas o panellets, son un dulce típico de Cataluña y están hechos de azúcar, piñones, limón y huevo.

Los huesos de santo es un dulce de mazapán relleno de yema y tiene forma alargada, similar a la de un hueso o canutillo.

El pan de muerto es una receta mexicana muy popular y típica que se suele consumir en los primeros días de noviembre.

En Guiainfantil.com te ofrecemos unas deliciosas y tradicionales recetas, típicas del Día de Todos los Santos para que puedas elaborarlas en casa.

Las 5 recetas más elaboradas en el Día de Todos los Santos

Recetas del Día de Todos los Santos

Receta de panellets de piñones o empiñonadas
Se trata de un dulce típico del noreste de España, que tiene como ingrediente básico el mazapán, forma redonda y decoración con piñones. Para esta receta de panellets o empiñonadas solo se necesita almendras molidas, piñones, azúcar glas, agua, limón y huevo.

Receta de Buñuelos de viento
En esta ocasión les presentamos una de las recetas estrellas de las fiestas de Todos los Santos: la de los Buñuelos de viento. Una receta dulce tradicional que consiste en pequeñas bolas de masa fritas, rebozadas con azúcar y canela, perfecta para un desayuno o una merienda. ¿Te apuntas? También tenemos la receta de buñuelos colombianos que difieren muy poco del tradicional.

Receta de huesos de santo
Los canutillos o huesos de santo son una combinación de mazapán (pasta de almendra) y la yema de huevo. Junto a los buñuelos de viento es uno de los postres más elaborados en la fiesta de Todos los Santos. De color blanco y forma alargada y cilíndrica, se rellena de dulce de yema.

Receta de pan de muerto
Se trata de una receta típica de México para el día de muertos. El pan de muerto es fácil de hacer y se puede preparar de diferentes formas. Existen varios tipos de pan de muerto, desde el más tradicional hasta el de color de rosa. Y su utilización va desde una ofrenda hasta el consumo.

Receta de castañas asadas al horno
No solo es una de las recetas más queridas en la estación de otoño, como también muy tradicional en la fiesta de Todos los Santos. La elaboración de las castañas asadas es muy sencilla. Se hace un pequeño corte a cada castaña y se las disponen en una bandeja para horno. Se hornea por un cuarto de hora y punto. ¡Así de sencillo!

historia del Día de Todos los Santos

Por qué se celebra el Día de Todos los Santos

La celebración católica del Día de los Fieles Difuntos fue traída a Latinoamérica por los españoles (misioneros católicos, conquistadores y colonizadores), en el siglo XVI. Siglos antes, en IX, el Papa Gregorio IV promulgó el primero de noviembre para dedicarlo a rezarles a los santos, declarándolo en el calendario litúrgico como 'El Día de Todos los Santos.' También conocida por Día de Muertos, Día de los Difuntos y Día de los Angelitos, el Día de Todos los Santos se trata de una fiesta que mezcla con los rituales indígenas para honrar a los muertos.

Por lo general, en la mañana del primer día del mes de Noviembre las familias arreglan los altares en honor a sus seres fallecidos. Exponen fotografías, la comida favorita del muerto, encienden velas, incienso y añaden regalos. El siguiente paso es visitar el panteón donde las familias se reúnen y rezan alrededor de las tumbas de sus conocidos, las limpian, decoran y arreglan. Al final del día, alegremente, se celebra la vida con música, baila y fiesta.

Y pueden preguntarnos: ¿por qué celebran la muerte de una forma alegre? Desde hace siglos los pueblos indígenas en todo el Continente Americano han celebrado a sus antepasados muertos. Los rituales por sus seres queridos se centran en el intercambio recíproco en lo cual los vivos le ofrecen a los muertos comida, música, flores, bebidas alcohólicas y otras cosas para complacerlos y asegurar que los bendigan en sus actividades terrenales, como una buena cosecha o el matrimonio.

Estos pueblos de América no veían a la muerte como un fin sino como parte del ciclo de la vida. Los conceptos indígenas de la vida y la muerte expresados en estos rituales se entretejieron perfectamente con las tradiciones del 'Día de los Fieles Difuntos' que trajeron los españoles. Hoy en día estas fechas se observan en los calendarios litúrgicos Católico Romano, Luterano y Anglicano (Episcopal) y además en Latinoamérica se
celebra como un día feliz con elaboradas y alegres festividades únicas de cada región.

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