Ceviche de pescado para niños. Recetas peruanas

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El ceviche, cebiche o sebiche es una de las recetas estrella de la cocina peruana. En esta ocasión, Guiainfantil.com ha preparado un ceviche de pescado. Es un plato que consiste en pescado marinado con un aliño de limón. Hay muchas versiones o formas de cocinar el ceviche según los diferentes países latinoamericanos.

El aliño que se utiliza en esta receta incluye, además del limón, alguna variedad de ají o chile, aunque si a tus hijos no les gusta el picante, puedes utilizar mostaza, una costumbre que tienen en Ecuador o Centroamérica.

Ceviche de pescado para niños. Recetas peruanas

Ingredientes:

  • 1 Kg de bonito
  • 15 limones
  • 1 cebola picada
  • Medio ají rojo
  • Medio ají amarillo
  • 2 ramas de cilantro
  • sal

Consejos: Aparte del bonito, si lo deseas o si más te gusta, puedes usar otros pescados como mero o lenguado para hacer esta receta.

Cómo cocinar, paso a paso, ceviche de pescado para niños

1. Limpia el pescado y córtalo en dados pequeños. Reservar

2. Corta la cebolla los ají y sazona la mezcla. Reservar

3. En un recipiente, exprime el jugo de 15 limones.

4. Añadir el pescado y la cebolla con los ají picados al jugo de limones y mezclar.

5. Picar el cilantro y ponerlo por encima del ceviche.

6. Tapar el recipiente y llevarlo a la nevera por media hora.

7. Si lo deseas, servir el ceviche con maíz o choclo, o trozos de patatas dulces.

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