Tacos de carnitas mexicanas para la comida de los niños

Los tacos de carnitas es un platillo regional mexicano que viene desde tiempos de la conquista, ya que el primero en llevar el cerdo a México fue Hernán Cortez. Desde entonces se adaptaron ingredientes locales como lo es la tortilla de maíz, con la carne de este animal proveniente de España; a través de esta fusión mestiza es como nacen los ricos tacos de carnitas.

Actualmente es considerado como uno de los platillos más populares en México, y en esta ocasión hemos querido compartir una receta de este rico manjar, pensada especialmente para los niños. Un plato hecho a base de tortilla rica en fibra, y con vitaminas y proteínas para los pequeños. Una deliciosa receta para la comida de los niños. 

Tacos de carnitas mexicanas para la comida de los niños

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de lomo de cerdo cortado en cubos
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 taza de agua
  • Tortillas de maíz
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de tomate picado
  • 1 taza de hojas de cilantro fresco
  • Limones 

Cómo preparar tacos de carnitas mexicanas para los niños

1- Sazona la carne de cerdo con el comino, la pimienta, el orégano, la sal, y dora con el aceite de oliva. 

2- Licua los 3 dientes de ajo con el agua y cuando el cerdo esté dorado, vierte el agua con ajo y cocina durante 45 minutos.

3- Pica la cebolla, el tomate y el cilantro y después deshebra la carne de cerdo cocida.

4- Calienta las tortillas y añade un poco de carnitas, cebolla, tomate, y cilantro; también puedes exprimir por encima unas cuantas gotas de limón.

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