Menú semanal para embarazadas celíacas

Menú sano para embarazadas con intolerancia al gluten

La enfermedad celíaca es aquella en la que el cuerpo no es capaz de asimilar el gluten, una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada o la avena. 

La celiaquía suele hacer acto de aparición en la infancia pero, ¿qué ocurre si una mujer embarazada es celíaca?, ¿qué dieta debe seguir?, ¿cómo crear un menú sano y completo? En Guiainfantil.com hemos elaborado un menú semanal perfecto para embarazadas con intolerancia al gluten.

Menú para embarazadas celíacas

Menú semanal para embarazadas con intolerancia al gluten

Lunes
Desayuno

Café con leche

Tostada integral sin gluten con aceite y tomate

Comida

Bacalao al horno con verduras (patatas, cebolletas, pimiento verde)

Fruta de temporada

Merienda

Pan sin gluten ricotta con miel

Cena

Pollo al horno (sin piel) con calabaza y boniato.

Yogur

Martes
Desayuno

Yogur 0% con copos cereales integrales sin gluten y frutos rojos

Comida

Guiso de lentejas con trocitos de ternera magra y verduras

yogur

Merienda

Yogur con nueces y chía

Cena

Gulas con huevo al horno

Ensalada de remolacha y zanahoria

Fruta de temporada

Miercoles
Desayuno

Zumo de naranja

Tostada integral sin gluten y aguacate

Comida

Sopa crema de puerro y espinaca

Salmón a la plancha

Fruta de temporada

Merienda

Tostado integral sin gluten con queso y aceitunas

Cena

Ensalada de quinoa con canónigos, cherry, pasas y nueces

Macedonia de frutas

Jueves
Desayuno

Batido de leche con espinaca, manzana  y semillas (chía,lino)

1 tostada integral sin gluten con aguacate

Comida

Lomo de ternera al horno con mostaza

Ensalada de escarola y tomate

Macedonia de frutas

Merienda

Batido de fruta con leche y 1 cdita de espirulina (algas)

Cena

Tortilla de coliflor y puerros, añadir trocitos de queso tierno.

Yogur

Viernes
Desayuno

Café con leche

Tostada de pan integral sin gluten y loncha de queso y tomate

Comida

Noodles de arroz con tofu y verduras (zanahoria, champiñones, calabacín, brotes de soja*)

yogur

Merienda

Yogur griego con pasas uva  y ciruelas secas

Cena

Trucha al horno con cebolla y pimiento.

Fruta de temporada

Sabado
Desayuno

Yogur 0% con copos de cereales integrales sin gluten y frutos secos

Comida

Hamburguesa de soja con ensalada de variedad de lechuga y cherry

Macedonia de frutas

Merienda

Bocata de vegetales (tomate, lechuga, oliva, zanahoria rallada)

Cena

Revuelto de atún con setas

Yogur

Domingo
Desayuno

Café con leche

 Tostada integral sin gluten con aceite y tomate

Comida

Wok de arroz integral con verduras, y salsa de soja (baja en sodio)

Brownie (casero)

Merienda

Frutas con yogur

Cena

Ensalada de maíz, zanahoria, 1 cda. mayonesa y huevo cocido

Fruta de temporada

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