Ensalada divertida con tomates cherry y salchichas

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Los niños se aburren muy rápido de las comidas que les preparamos, por eso es importante buscar nuevas formas de presentar los platos y de introducir alimentos sanos en su dieta de forma que no la rechacen.

Para conseguirlo, prueba este ensalada divertida con huevos revueltos y salchichas, presentada en forma de 'bosque de setas', seguro que les encantará. Además, conseguirás que prueben vegetales como el pepino o el tomate casi sin darse cuenta.

Ensalada divertida con tomates cherry y salchichas

Ingredientes:

  • 3 tomates
  • 3 huevos
  • 2 pepinos
  • 3 salchichas
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal 
  • Queso de untar

Preparación de la ensalada divertida con huevos revueltos  

1. Lava los pepinos (si lo deseas, también puedes pelarlos) y córtalos longitudinalmente en dos mitades, y luego en láminas finas. Colócalo en el borde del plato formando un círculo.

2. Corta las salchichas por la mitad. Calienta aceite en una sartén y fríe las salchichas durante unos minutos. Deja que enfríen

3. Bate los huevos en un plato con un poco de sal y échalos a la sartén con un poco más de aceite, remuévelos mientras se fríen para hacer huevos revueltos. Colócalos en el centro del plato.

4. Lava los tomates y córtalos por la mitad. Encaja una salchicha en la parte plana de cada tomate, para formar las setas. Colócalas sobre el huevo.

5. Con una cucharita o palillo, ve tomando un poco de queso de untar para hacer los puntitos de las 'setas', intentando que queden bien repartidos.

6. Aliñar el plato con aceite, sal y un poquito de vinagre, y ¡a comer!.

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