Coliflor rebozada. Recetas sanas para niños

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La coliflor no es una hortaliza fácil de poner en el plato de los niños, sin embargo, con esta receta seguro que acertarás y tus hijos no dejarán ni un trocito en el plato. 

En Guiainfantil.com te enseñamos a cocinar buñuelos de coliflor rebozada, una receta muy sana para los niños ya que esta hortaliza tiene un alto contenido en fibra y nulo aporte de grasa. Su alto contenido en calcio, magnesio, potasio y fósforo la convierte en un producto esencial en la dieta de los niños.

Coliflor rebozada. Recetas sanas para niños

Ingredientes:

  • coliflor
  • 2 huevos
  • harina
  • sal

Consejo: si eres una mamá o un papá muy ocupado, puedes comprar la coliflor ya cocinada y envasada, así sólo tendrás que rebozarla y freírla.

Escúrrela bien antes de freírla para que no se desmenuce.

Cómo cocinar, paso a paso, coliflor rebozada a los niños

1. Pon una cazuela a hervir con sal y añade la coliflor. Deja que hierva durante de 20 a 30 minutos. Antes de sacarla pincha con el tenedor para comprobar si ya está tierna.

2. Desmenuza la coliflor con cuidado para que te vayan saliendo pequeños ramilletes y, poco a poco, rebózalos con harina.

3. Bate los huevos en un plato y añade sal. Ve pasando los buñuelos de coliflor de la harina al huevo hasta que se impregnen bien.

4. Vierte aceite en una sartén y ponla a fuego fuerte. Ve echando los ramilletes de coliflor y deja que se cocinen hasta que queden con un tono dorado.

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