Revuelto de espárragos trigueros con gambas. Receta para niños

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Espárragos trigueros y gambas son una combinación tan sencilla como irresistible. Se preparan un muy poco tiempo y tienen todos los nutrientes que necesitan los niños para su crecimiento, por eso te animamos a probar esta deliciosa receta.

Puedes preparar esta receta siguiendo los pasos que te indicamos a continuación. Conseguirás un plato equilibrado y completo ideal para una cena ligera, ¡seguro que a tus hijos les encantará!

Revuelto de espárragos trigueros con gambas. Receta para niños

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 800 gr. de espárragos trigueros
  • 100 gr. de gambas
  • 2 dietes de ajo
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

Preparación del revuelto de trigueros y gambas, paso a paso

1. Lavar los espárragos y eliminar la parte más dura del final del tallo. Poner agua con sal a calentar y cuando hierva echar los espárragos troceados. Cocer unos diez minutos, hasta que estén tiernos, y escurrir en agua fría.

2. Picar los ajos muy finos. poner aceite a calentar en la sartén a fuego medio y dorar los ajos-. Añadir las gambas peladas y rehogar unos minutos. 

3. Batir los huevos con sal y pimienta.

4. Añadir los huevos y los espárragos a la sartén con las gambas y remover bien para que se hagan los huevos y se mezclen los ingredientes. Cuando los huevos estén cuajados, servir.

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