Quiche de espinacas y champiñones, sana y fácil para los niños
Una receta casera para momentos especiales en familia. Quiche de espinacas y champiñones
- Preparación de la quiche de espinacas y champiñones
La quiche es una receta siempre fácil de preparar, ideal para la una cena rápida. En este caso te proponemos una versión vegetariana para los niños, con muchas vitaminas y hierro para su crecimiento.
Puedes variar el relleno de la quiche para adaptarlo a los alimentos que más gusten a los niños, como jamón y queso, pescado o lo que prefieras.
Ingredientes:
- 1 paquete de masa brisa
- 400 gr de espinacas congeladas
- 200 gr de champiñones
- 1 cebolla
- 200 ml de nata
- 3 huevos
- 100 gr de queso rallado
- Sal
- Consejos: servir, preferentemente, la quiche caliente
En cualquier ocasión, esta receta puede ser una buena idea para preparar un plato rápido pero casero. Guiainfantil.com te enseña a elaborarla paso a paso, y con todos los detalles.
Preparación de la quiche de espinacas y champiñones
1. Extender la masa en un molde redondo y darle forma. Recortar los bordes sobrantes, pinchar la base con un tenedor para que no se infle y hornear durante unos 15 minutos a 180ºC
2. Poner agua a hervir para descongelar las espinacas. Cocer hasta que estén hechas, escurrirlas y reservar.
3. Lavar bien los champiñones y cortarlos en rodajas. Picar muy fina la cebolla.
4. Echar aceite de oliva en una sartén y freír la cebolla hasta que esté transparente. Agregar las espinacas y los champiñones, freír durante unos minutos.
5. En un bol, batir los huevos y agregar la nata. Volcar las verduras y mezclar bien. Salpimentar y verter en el molde con la masa brisa.
6. Espolvorear la quiche con queso rallado y hornear durante 5 o 10 minutos a 180ºC
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