Champiñones rellenos de jamón y huevo de codorniz

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Aquí tienes la deliciosa receta de unos sorprendentes champiñones rellenos de jamón picado y huevo de codorniz. Una receta fácil, rápida, ideal para comer como entrante o incluso para la cena de mujeres embarazadas o de los niños.

Guiainfantil.com enseña el paso a paso de esta receta, con fotos, para que no pierdas ni un solo detalle de esta suave, saludable y original receta.

Champiñones rellenos de jamón y huevo de codorniz

Ingredientes:

  • 10 champiñones, si posible, de gran tamaño
  • 1 taza de jamón picado
  • 10 huevos de codorniz
  • Sal
  • Perejil
  • Aceite
  • Ensalada verde (para acompañar)

Consejos: Si a tu hijo no le gusta el jamón, puedes rellenar los champiñones con gambas al ajillo o atún, o bien rellenarlos solo con el huevo de codorniz. 

Cómo preparar champiñones rellenos de jamón y huevo:

1- Antes de empezar a preparar la receta, reunir todos los ingredientes que vas a usar.

Receta de champiñones rellenos de jamón y huevo. Paso 1

 

2- Limpiar y lavar bien los champiñones, quitar los tallos y secarlos muy bien.

Receta de champiñones rellenos de jamón y huevo. Paso 2

 

3- Untar con un poco de aceite el fondo de una sartén y llevarla a fuego medio. Cuando empiece a calentar, depositar los champiñones con las aperturas para abajo, hasta que cojan color.

Receta de champiñones rellenos de jamón y huevo. Paso 3

 

4- Cuando se hagan bien los champiñones, les damos la vuelta y dejamos unos minutos más al fuego. Rellenar uno a uno con un poquito de jamón y luego el huevo. Ten mucho cuidado para no romper las yemas.

Receta de champiñones rellenos de jamón y huevo. Paso 4

 

5- Colocar los champiñones rellenos en una fuente de cristal y llevarla al horno precalentado a 200 grados, por unos 15 minutos o hasta que se cuajen los huevos.

Receta de champiñones rellenos de jamón y huevo. Paso 5

 

6- Y aquí tenemos nuestros champiñones rellenos, listos para comer. Para acompañar, nada mejor que una ensalada verde muy fresquita, aliñada con aceite de oliva y sal. Servir caliente.

Receta de champiñones rellenos de jamón y huevo. Paso 6

¡Buen apetito!

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