Sopa de arroz con zanahoria. Dieta blanda para niños

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Las enfermedades de estomago son siempre desagradables, pero los niños son quienes peor las llevan. Para muchos padres ya es difícil que los niños tengan una dieta completa habitualmente, y en casos como estos la situación se agrava.

Si sufren gastrointeritis o diarrea habrá que recurrir a una dieta blanda, con recetas suaves para el estómago. Para estos casos Guiainfantil.com te invita a preparar a tu hijo esta sopa de arroz con zanahoria, que les ayudará a recuperarse más rápido y recobrar el apetito. 

Sopa de arroz con zanahoria. Dieta blanda para niños

Ingredientes

  • 100 gr. de arroz
  • 1 zanahoria
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 800 ml. de agua
  • Sal
  • Aceite de oliva

Consejos: En lugar de arroz, puedes sustituirlo por la misma cantidad de fideos finos, ajustando un poco el tiempo ya que tardan menos en cocer.

Preparación de la sopa de arroz con zanahoria 

1. En un cazo grande, poner a calentar el agua con un poco de sal.

2. Lavar y pelar la zanahoria. Rallarla o cortarla en taquitos muy pequeños, y reservar.

3. Cuando el agua rompa a hervir echar el arroz y el diente de ajo entero, para poder retirarlo después. Dejar que cueza el tiempo que indica el fabricante, unos 15 minutos aproximadamente.

4. Cuando queden unos 5 minutos incorporar la zanahoria rallada y un chorrito de aceite de oliva. Dejar que se hagan.

5. En una sartén, pasar el filete de pollo a la plancha y luego cortarlo en láminas. Antes de servir la sopa, retirar el diente de ajo y añadir el pollo. También se puede incluir un poco de perejil picado.

Consulta más recetas de dieta blanda para enfermos o recetas vegetarianas para niños.

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