Quiche de jamón y queso. Receta rápida y sencilla

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Las quiches son una receta ideal para niños: los ingredientes son fáciles de conseguir, su preparación es muy sencilla y están listas en poco tiempo. Para cualquier cena o en una fiesta de cumpleaños, puede ser la solución.

También puedes dejar preparada la base y rellenar en el momento con lo que prefieras junto a la base de nata y huevos. Por ejemplo, te ofrecemos una de las combinaciones más sencillas y con éxito entre los niños: la quiche de jamón y queso.

Quiche de jamón y queso. Receta rápida y sencilla

Ingredientes

  • 1 paquete de masa brisa
  • 4 huevos
  • 200 ml. de nata
  • 200 gr. de jamón cocido
  • 175 gr. de queso (al gusto)
  • Mantequilla
  • Pimienta blanca 
  • Perejil
  • Sal 

 

Preparación de la quiche de jamón y queso 

1. Precalentar el horno a 185º. Colocar papel de hornear en una bandeja, por si al subir se derrama algo.

2. Untar un molde redondo (que no sea muy alto) con mantequilla. Sacar la masa brisa y extenderla sobre el molde, cubrir también los bordes y recortar lo que sobre con un cuchillo. 

3. Pinchar varias veces la masa con un tenedor para que no se levante al hornearla, o poner unos garbanzos para que hagan peso. Hornear durante unos cinco minutos, mientras e prepara el relleno de la quiche.

3. En un bol, batir los huevos y añadir, poco a poco, la nata. Echar una pizca de sal, un poco de pimienta y perejil al gusto. Añadir el jamón cortado en taquitos y el queso rallado, y mezclar bien.

4. Sacar el molde del horno. Con cuidado, volcar la mezcla en el interior. Volver a meter al horno, a media altura y 185º, durante unos 20 minutos, sacar y servir.

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