Polvorones de chocolate para Navidad

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Si te gusta el chocolate y también los polvorones, esta será sin duda la receta que estabas buscando: polvorones de chocolate. Los dulces más populares de la navidad y el sabor que más gusta a los niños. La unión es fabulosa.

Prueba con esta receta de polvorones de chocolate. Es sencilla, y el resultado es fantástico. Los polvorones no quedan demasiado dulces y el sabor de chocolate entusiasma a todos. ¿Te animas?

Polvorones de chocolate para Navidad

Ingredientes

  • 500 gr de harina
  • 250 gr de manteca de cerdo
  • 150 gr de azúcar
  • 80 gr de almendra molida
  • 45 gr de cacao sin azúcar
  • Azúcar glass para espolvorear

Cómo hacer los polvorones de chocolate, paso a paso

1. Primero hay que tostar la harina. Esparcirla bien por la bandeja del horno (sobre papel vegetal) y tostar a 170ºC durante 10-12 minutos. 

2. Batir el azúcar con la manteca de cerdo hasta conseguir una crema (para poder trabajar de esta forma, la manteca de cerdo debe de tener una textura cremosa). 

3. Añadir la harina a la mezcla anterior (tamizando).

4. Echar el cacao y la almendra molida, y mezclar con las manos. Formar una bola (no amasar, sino mezclar los ingredientes).

5. Aplastar bien la masa con un rodillo hasta que tengamos una lámina de unos 2 cm de grosor. 

6. Cortar redondeles y meterlos al frigorífico mínimo 30 minutos.

7. Sacar los polvorones del frigorífico y meter al horno durante 15 minutos a 180ºC.

8. Dejarlos enfriar sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar glass para decorar. ¡Buen provecho!

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