Arbolito navideño de galletas

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El árbol es uno de los símbolos más extendidos para representar la Navidad. Se trata de una costumbre milenaria que se extendió por Europa con la llegada del cristianismo, y ahora no falta en ninguna casa durante las fiestas navideñas.

Continúa con esta bonita costumbre haciendo una versión repostera con este arbolito navideño de galletas. Unas galletas en forma de estrella y un poco de glaseado pueden convertir este dulce en un alegre y colorido adorno para tus hijos.

Arbolito navideño de galletas

Ingredientes

  • 250 gr de azúcar
  • 200 gr de mantequilla o margarina
  • 2 huevos 
  • 2 claras de huevo
  • 500 gr de harina
  • 350 grs. azúcar glas
  • 1 limón
  • Colorantes alimentarios 

Preparación del arbolito navideño de galletas:

1. Mezclar el azúcar con la mantequilla o margarina hasta que quede esponjoso. Añadir los huevos (reservar la clara extra) y remover.

2. Añadir la harina y amasar para que se integre bien. Cubrir y meter a la nevera durante 1 hora.

3. Precalentar el horno a 180º. Extender la masa sobre una superficie enharinada, dar forma de estrellas de diferentes tamaños para hacer la forma del árbol.

4. Hornearlas durante unos 15 minutos a 180º, hasta que estén doradas. Dejar que se enfríen.

5. Formar un glaseado para unir las galletas. Montar las claras de huevo a punto nieve con unas gotas de limón y colorante verde. Añadir el azúcar poco a poco para que no se bajen.

6. Usar la pasta para montar el árbol, poniendo las galletas de mayor a menor tamaño. Decora el árbol con un poco más de glaseado teñido de distintos colores y formando bolitas.

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