Receta de crepes o panqueques. Receta fácil y casera

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Para hacer una crepe no hace falta que seas un cocinero francés o que tengas mucha experiencia en la cocina. Esta receta de crepes, por ejemplo, es fácil, práctica y muy rápida de hacer. Las crepes, además, son una masa con la cual podrás combinar o rellenar con algo dulce o salado, son muy versátiles.

Guiainfantil.com nos ofrece una receta fácil y rápida para hacer crepes. Lo importante en la preparación de la receta de crepes es que la masa se mezcle bien y se quede bastante homogénea, y que se obedezca el tiempo de reposo antes de llevarla a la sartén. Una vez que se tengan los crepes, solo queda rellenarnos y servirlos. Son ideales para el desayuno o la merienda de los niños.

Receta de crepes o panqueques. Receta fácil y casera

Ingredientes:

  • 150 gr. de harina de trigo
  • 250 ml. de leche
  • 3 huevos
  • Mantequilla para untar la sartén
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de azúcar

Consejos: en cuanto al relleno, puedes usar dulce de leche, mermeladas, guisos de carne, jamón y queso, y muchos otros.

Cómo preparar una receta de crepe casera:

1- Llevar la harina, la leche, los huevos, la sal y el azúcar uno a uno a un bol y batirlos con la ayuda de una batidora, hasta que la masa se quede liquida y homogénea.

2- Cuando la masa esté bien mezclada, dejarla que repose por unos 30 minutos aproximadamente.

3- Untar la sartén con la mantequilla o margarina y llevarla al fuego.

4- Cuando la mantequilla o margarina empiece a derretir, echar un cazo (o cucharón) de la masa y extenderla por toda la superficie de la sartén.

5- Cuando la crepe se dore por un lado y por otro, quitarla de la sartén y dejar que se enfríe.

6- El siguiente paso es rellenar las crepes. Puedes rellenarlas con guisos de carne, con dulce de leche, con jamón y queso, con mermeladas, cremas de cacao o con lo que más les guste.

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