Pastel de calabaza jugoso para Halloween

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La calabaza, al igual que la zanahoria, es muy utilizada en repostería por su sabor dulce y por la textura jugosa que aporta a los bizcochos. También cuenta con la ventaja de sustituir a parte del azúcar y la harina, haciendo que los postres sean más sanos.

Por eso no dejes pasar la oportunidad de cocinar con tus hijos este bizcocho en forma de calabaza. Guiainfantil.com nos ofrece la receta de un bizcocho típico de Halloween, para que podamos elaborarla con los niños y luego degustarla con ellos.

Pastel de calabaza jugoso para Halloween

Ingredientes

  • 150 gr de calabaza cocida
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de harina
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharada de canela
  • 75 gr. de aceite de girasol
  • Sal
  • Un molde en forma de calabaza

Preparación del pastel de calabaza. Receta para Halloween 

1. Precalentar el horno a 170º. En un bol, mezcla los huevos con el azúcar y bátelos hasta que queden espumosos.

Pastel de calabaza. Paso 1

 

2. Agregar la calabaza cocida y picada, y el aceite de girasol. Seguir batiendo hasta que quede homogéneo.

Pastel de calabaza. Paso 2

 

3. Tamizar la harina, incorporar una pizca de sal, la levadura y la canela. Agregar a la mezcla anterior.

Pastel de calabaza. Paso 3

 

4. Mezclar con ayuda de una cuchara para que la harina se vaya integrando y se forme una masa húmeda.

Pastel de calabaza. Paso 4

 

5. Verter en el molde y llevar al horno a 170º durante 1 hora aproximadamente, hasta que suba la masa. Desmoldar y decorar al gusto.

Pastel de calabaza. Paso 5  

Receta elaborada con la colaboración de Clara Z. C., 12 años, España.

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