Bizcocho de naranja. Receta para la merienda de los niños

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Los bizcochos son una opción estupenda para la merienda o el postre de los niños. No sólo son mucho más saludables que la bollería industrial, también nos permiten cocinar con los  niños y dejar que ellos participen en la receta.

Prueba a seguir la receta de este delicioso bizcocho de naranja, jugoso y suave. La naranja es una fruta muy saludable y rica en vitamina C, así que incluirla en este bizcocho e suna forma de que los niños prueben nuevos sabores de fruta.

Bizcocho de naranja. Receta para la merienda de los niños

Ingredientes

  • 200 gr. de azúcar
  • 1 huevo y 2 yemas
  • 1 naranja
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 100 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de harina
  • 1 yogur natural

Cómo hacer, paso a paso, un bizcocho de naranja

1. Lavar y secar una naranja y rallarla. Extraer el zumo. Batir en un cuenco las yemas y el huevo entero con el azúcar, hasta que la mezcla resulte espumosa

2. Incorporar la mantequilla derretida, el zumo y la ralladura de la naranja y mezclar bien.

3. Tamizar la harina junto con la levadura en polvo e incorporar a la mezcla anterior, trabajando bien para quede todo mezclado. 

4. Incorporar el yogurt y volver a mezclar bien. A continuación, engrasar un molde de bizcocho con mantequilla y verter en él la masa preparada, (no debe llenarse más de la mitad del molde).

5. Espolvorear la superficie con un poco de azúcar granulado, e introducir en el horno, previamente calentado a temperatura media durante 30 minutos aproximadamente. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla

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