Tortitas americanas: para el desayuno o la merienda de los niños

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No hay desayuno, merienda, postre o dulce que les guste más a los niños que las tradicionales tortitas. Esta receta de tortillas americanas es una de las mejores, es fácil y rápida de hacer y además puedes acompañarla no solo de sirope de chocolate, fresa o vainilla, como también con bacon crujiente y huevos revueltos, bien al estilo americano.

Sigue la receta de una tortillas con textura esponjosa, ideales también para el cumpleaños de los niños. Además, esta receta permite la colaboración y la participación de los niños. Así que, ¡Go ahead!, adelante, a la cocina con los niños…

Tortitas americanas: para el desayuno o la merienda de los niños

Ingredientes:

  • 200 gr. de harina de trigo
  • 250 ml. de leche entera o desnatada
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada (sopera) de mantequilla o margarina
  • Una pizca de sal y margarina

Consejos: hemos elegido rellenar nuestras tortitas de miel, pero podrás hacerlo al gusto de los niños.

Preparación de las tortillas americanas:

1- Lo primero, separar las yemas de las claras de los huevos. Reservarlos, separadamente, cada uno en un bol.

2- En otro bol, mezclar la harina (tamizada), el azúcar y la sal.

3- En el centro de la mezcla, añadir las yemas, la mantequilla o margarina (derretida) y la leche.

4- Mezclar todo con la ayuda de unas varillas hasta que se consiga una masa homogénea y lisa.

5- Batir las claras a punto de nieve.

6- Agregar las claras a la mezcla anterior y mezclar suavemente.

7- Enseguida, poner a calentar una sartén (si posible, antiadherente) a fuego medio.

8- Cuando esté caliente la sartén, engrasarla con la margarina.

9- Esparcir por la base de sartén una o dos cucharadas de la mezcla.

10- Dejar que se cocine algunos minutos hasta que se forme pequeñas bolitas de aire. Voltear la tortilla con la ayuda de una espátula y cuando esté dorada, retirarla de la sartén y volver a agregar masa para otra tortita.

Los ingredientes de esta receta dan para aproximadamente 20 tortillas. Aunque todo dependerá del tamaño que quieras las tortillas. Una vez hechas las tortitas, solo os queda rellenarlas de sirope, de miel, de mermelada, de trozos de fruta o de nata montada. ¡Buen apetito!

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