Tarta de yogur y melocotón en almíbar. Postre fácil de niños

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Los postres de yogur son muy cómodos para elaborar con niños, ya que los ingredientes suelen ser sencillos, los niños pueden ayudar en la cocina y divertirse. Para ellos tienes esta tarta de yogur y melocotón en almíbar.

En sólo unos minutos tendréis listo un postre vistoso y colorido, además de que es una buena oportunidad para enseñar a los niños a reciclar y aprovechar la comida, yogures que vayan a expirar o latas de frutas en almíbar.

Tarta de yogur y melocotón en almíbar. Postre fácil de niños

Ingredientes

  • 225 gr. de galletas
  • 100 gr. de mantequilla o margarina
  • 500 gr. de yogur natural
  • 250 ml. de nata líquida para montar
  • 100 gr. de azúcar
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • 1 bote de melocotón 
  • 1 bote piña en almíbar
  • Mermelada de melocotón

Consejo: si a tus hijos no les gusta el melocotón, puedes cambiarlo por naranja, manzana o plátano, según sus gustos.

Preparación de la tarta de yogur y melocotón

1. Triturar las galletas metiéndolas en una bolsa y pasando un rodillo, o bien en la picadora. Derretir la mantequilla o margarina en un cazo, añadir a la galleta y formar una pasta. Extenderla por la base del molde, presionando con una cuchara.

2. Poner las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten. Mientras tanto, en una cazuela poner a calentar el yogur con la nata a fuego medio.

3. Cuando esté caliente agregar el azúcar y remover hasta que se disuelva, pero con cuidado de que no llegue a hervir. Añadir las hojas de gelatina hidratadas.

4. Volcar la mezcla sobre la base de galleta. Llevar dos o tres horas a la nevera para que espese.

5. Escurrir las rodajas de melocotón y piña. Colocar por encima de la tarta y pintarla con mermelada de melocotón para que brille y se rellenen los huecos.

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