Quiche de queso y puerros. Receta fácil y rápida para la familia

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No hace falta irte a Francia para comer una exquisita quiche, uno de sus tartas saladas más tradicionales. Te enseñamos, paso a paso, a preparar una deliciosa quiche de queso y puerros, una receta rápida y fácil de hacer en casa.

Como ya sabéis, se puede preparar la quiche de mil y una maneras. En esta ocasión te proponemos hacer una quiche crujiente, ligera, ideal para un aperitivo, un primer plato o la cena en familia. ¿Te animas? Allá vamos!!

Quiche de queso y puerros. Receta fácil y rápida para la familia

Ingredientes:

  • 1 lámina de masa brisa o masa quebrada
  • 5 puerros grandes
  • Lonchas finas de queso de cabra
  • 3 huevos
  • 200 ml. de nata (o crema de leche) líquida
  • Sal y Pimienta molida
  • Aceite
  • Mantequilla o margarina para untar

Consejos: En lugar de los puerros se puede utilizar espinacas en esta quiche.

Cómo preparar una quiche de queso y puerros: 

Receta de quiche de queso y puerros 1

1- Lo primero, lavar bien los puerros, quitar la parte más verde y cortarlos en lonchas finas.

 

Receta de quiche de queso y puerros 2

2- En una sartén, poner un poco de aceite y poner a pochar los puerros hasta que se queden trasparentes. Dejar que se enfríen y reservarlos.

 

Receta de quiche de queso y puerros 3

3- Mientras tanto, untar un molde con bordes arrugados, abrir la masa quebrada y extenderla sobre el molde.

 

Receta de quiche de queso y puerros 4

4- Disponer las lonchas de queso sobre la masa, forrando todo el fondo de la misma.

 

Receta de quiche de queso y puerros 5

5- Sobre las lonchas de queso, verter los puerros.

 

Receta de quiche de queso y puerros 6

6- En un bol, batir la nata o crema de leche líquida con los huevos, añadir sal y pimienta a gusto, y luego verter la mezcla por encima de los puerros. Llevar la quiche al horno precalentado a 180 grados, por 25 a 30 minutos.

 

Receta de quiche de queso y puerros 7

7- Y aquí tenemos nuestra quiche de queso y puerros, lista para que la degustemos y disfrutemos, caliente o tibia. Nosotros la acompañamos con una ensalada natural. ¡Buen apetito!!

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