Minitarta de mousse de chocolate y galletas

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El postre más sencillo y divertido de preparar para los niños, una minitarta de mousse de chocolate y galletas que les encantará. Puedes presentarla en raciones individuales o hacerla en un molde grande, será un éxito de cualquier forma.

La mousse de chocolate puedes cambiarla por otras recetas para niños como mousse fresa o de limón. Esta minitarta es muy divertida para cocinar con niños, pueden colaborar preparando la mousse y dejar que sean ellos los que monten la tarta.

Minitarta de mousse de chocolate y galletas

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas
  • 180 gramos de chocolate fondant o chocolate a la taza
  • 100 gramos de mantequilla o margarina
  • 100 gramos de azúcar
  • 4 huevos

Consejos: Puedes sustituir la mousse por el sabor que prefieras (fresa, limón etc.). También pueden añadir una capa de nata alternando con el mousse de chocolate.

Preparación de la mousse de chocolate

1. Corta el chocolate en trocitos y derrítelo en un cazo al baño María o en el microondas.

2. Separa las claras de las yemas de los huevos.

3. Bate las yemas de los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema.

4. Añade a la mezcla el chocolate derretido y mézclalo todo.

5. Añade la mantequilla o margarina derretida y continúa removiendo con movimientos constantes.

6. Poco a poco añade las claras a punto de nieve y sigue removiendo hasta que se quede una mezcla cremosa y espesa.

7. Cuando la mezcla esté lista, métela en la nevera durante 24 horas.

8. Monta la tarta alternando una galleta y una cucharada de mousse hasta la altura que prefieras.

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