Cinnamon rolls o rollos de canela. Receta fácil para niños

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Tenemos un enorme placer de traeros una de las recetas ‘estrellas’ de la pastelería del norte de Europa: rollos de canela, o cinnamon rolls. Aunque muchos piensen que su origen está en Norteamérica, donde se ha hecho muy popular, en realidad este exquisito dulce proviene de Suecia, donde es más conocido por pan de canela.

Sigue una receta fácil, práctica y sencilla para preparar estos rollos de canela y compartirlos en familia. No esperes una ocasión especial para hacer este postre tan original y rico. Reúne los ingredientes y nosotros te enseñamos a hacerlo, paso a paso.

Cinnamon rolls o rollos de canela. Receta fácil para niños

Ingredientes:

  • 250 gr. de harina de fuerza
  • 10 gr. de levadura fresca
  • 100 gr. de mantequilla o margarina
  • 130 ml. de leche tibia
  • 1 huevo / Sal /esencia de vainilla
Para el relleno:
  • 4 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 60 gr. de azúcar moreno
  • 1 cucharada de canela en polvo

Cómo preparar los cinnamon rolls o rollos de canela:

 

Receta de rollos de canela 1

1- Lo primero que haremos es la masa. Mezclar la harina tamizada, una pizca de sal y la levadura, para se unan bien. Poco a poco, añadir la mantequilla o margarina derretida y mezclar todo con las manos. Agregar la leche, el huevo y la vainilla, y seguir amasando con los dedos. Cuando se forme una masa compacta, hacer una bola, ponerla en un bol y cubrirla con film plástico. Dejar que crezca por 1 o 2 horas.

 

Receta de rollos de canela 2

2- El relleno se puede hacer mientras la masa crece. Mezclar la mantequilla o margarina con el azúcar y la canela. Cuando la masa esté lista, abrirla con la ayuda de un rulo sobre una superficie enharinada en formato de un rectángulo, y cubrirla con el relleno. Enrollar la masa y cortar rebanadas de 2 a 3 cm de grosor.

 

Receta de rollos de canela 3

3- Disponer los rollos de canela en una fuente para horno, previamente untada de mantequilla o margarina y dejarlos crecer por unos 20 minutos. Mientras tanto, ponte a calentar el horno a 180 grados.

 

Receta de rollos de canela 4

4- Bueno, ahora solo nos queda llevar la fuente con los rollos de canela al horno por unos 30 minutos, aproximadamente, o hasta que estén dorados por encima.

 

Receta de rollos de canela 5

5- Y aquí tienes nuestros cinnamon rolls, ¡¡¡recién salidos del horno!!! Humm… ¡¡qué olor a canela!!

Recomendaciones:

- Si deseas, al relleno de los rollos de canela también puedes añadir pasas o nueces picadas, o incluso algo de crema de queso o nata. Estará muy bueno de todas formas.

- Si deseas, también puedes verter un glacé o glaseado por encima de los rollos de canela, a la hora de servirlos.  Se hace batiendo 120 gr. de azúcar glas con 2 cucharadas (sopera) de leche. Y ya está.

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