Helado de café aromático, receta fácil
- Ingredientes
- Preparación del helado de café
El helado de café es una buena receta para niños, les permite colaborar en la cocina elaborando un postre rico y cremoso que puede ser toda una sorpresa para amigos o familiares si organizamos un picnic o una cena en familia.
Para los niños es muy divertido aprender a hacer algunas comidas sencillas, y sobre todo les encantan los postres. Disfrutarán mucho aprendiendo a hacer helado, mezclando los ingredientes y comiéndolo junto a la piscina, que ofrece Guiainfantil.com.
Ingredientes
- 475 ml. de nata para montar
- 3 yemas
- 125 gr. de azúcar
- 10 gr. de café soluble
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o vainilla en rama
Consejos: Si el helado lo van a tomar niños, puedes utilizar café descafeinado, para evitar que tomen cafeína.
Preparación del helado de café
1. En un cazo, poner a fuego suave la nata con la esencia o la ramita de vainilla. Añadir el café y disolverlo bien.
2. Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea. Volcar la mezcla en el cazo y remover bien.
3. Dejar al fuego unos minutos, removiendo constantemente para que no hierva, porque se cortaría la mezcla. Cuando espese, retirar del fuego y dejar enfriar. Si hemos usado una rama de vainilla, colarlo para retirar los restos.
4. Para hacer el helado en heladora, enfriar la mezcla y verterla en el vaso siguiendo la sin instrucciones del fabricante. Si no tenemos heladora, poner en un recipiente metálico y remover la mezcla cada media hora durante las primeras tres horas para romper los cristales de hielo.
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