Galletas Oreo caseras, receta para la merienda de los niños

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Las galletas oreo son muy populares entre los niños, unas galletas de chocolate con crema ideales para acompañar de un vaso de leche en la merienda. Para ellos y para los mayores proponemos una receta de galletas originales.

Muchas mamás deciden aprovechar los ratos libres para cocinar con los niños, y, además de divertirse, preparar dulces caseros. Las galletas oreo caseras son una buena alternativa a la versión comercial o simplemente para pasar un rato divertido con tus hijos.

Galletas Oreo caseras, receta para la merienda de los niños

Ingredientes

  • 170 gr. de harina
  • 100 gr. de cacao en polvo
  • 80 gr. de azúcar
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 85 gr. de mantequilla o margarina + 75 gr. (para la crema)
  • 90 gr. de azúcar glas
  • 1 huevo
  • Sal

Preparación de la receta de galletas oro caseras

1. Derretir la mantequilla o margarina (85 gr.) en un cazo o en el microondas. Añadir el azúcar y, cuando ya haya templado, incorporar el huevo y mezclar bien.

Receta de galletas oreo 

 

2. Tamizar la harina con el cacao, añadir una pizca de sal el bicarbonato. Añadir la harina con cacao a la mezcla anterior y amasar para que se vaya integrando poco a poco.

Receta de galletas 

 

3. Seguir amasando hasta formar una bola compacta. Extender la masa con un rodillo sobre un papel de hornear, colocar en una bandeja y llevar a la nevera durante media hora para que se endurezca un poco.

 receta de oreo caseras

 

4. Precalentar el horno a 180ºC. Dar forma a las galletas con un cortador redondo o haciendo bolitas y aplastándolas. Colocar en la bandeja y hornear durante unos 15-20 minutos. Sacar y dejar enfriar.

 Ingredientes galletas oreo

 

5. Preparar la crema para el relleno: Batir la mantequilla o margarina (75 gr.) a temperatura ambiente, hasta que blanquee y esté esponjosa. Añadir azúcar glas poco a poco hasta que quede cremosa.

 oreo galletas

 

6. Rellenar las galletas echando un poco de crema en el centro de cada galleta, colocamos otra encima y apretamos ligeramente. Dejar en el frigorífico para que se endurezca un poco la crema antes de comerlas.

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