Brownielletas, galletas de brownie para merendar

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Los brownies tienen mucho éxito en las fiestas infantiles, hay pocos niños a los que no les guste este bizcocho con intenso sabor a chocolate. Ahora puedes hacer una versión en galletas con su mismo sabor con esta receta para niños.

Las 'brownielletas', una mezcla de galleta y brownie, serán un éxito asegurado entre niños y mayores. Tienen el sabor de los brownies pero su forma de galleta y su textura crujiente las convierten en una gran opción para la merienda de los niños.

Brownielletas, galletas de brownie para merendar

Ingredientes

  • 350 gr. de harina
  • 250 gr. de mantequilla o margarina
  • 100 gr. de azúcar
  • 200 gr. de chocolate negro
  • 150 gr. de chocolate con leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ cucharadita de sal 

Preparación de las brownielletas

1. Tamizar la harina con la sal y mezclar bien

Galletas para niños

2. Batir la mantequilla o margarina con el azúcar, añadir e huevo y mezclar bien.

Galletas de brownie

3. Derretir el chocolate negro en el microondas (parándolo y removiendo cada 30 segundo para que no se queme) o al baño maría. Añadirlo a la mezcla anterior y mezclar.

receta de Brownkies

4. Añadir la harina poco a poco y remover hasta formar una masa. Cortar el chocolate con leche en trocitos y agregarlo, mezclar para que queden repartidos.

Galletas para niños

5. Precalentar el horno a 175ºC. Hacer bolitas con la masa, aplastarlas y colocarlas sobre una bandeja forrada con papel vegetal. Hornear durante unos 15 minutos. Al sacarlas del horno aún están blandas, pero al enfriar endurecen.

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