Yogur con frutas del bosque. Receta de postres

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El postre es el colofón a una rica comida, y por eso no hay que descuidarlo. Pero si hemos preparado platos muy pesados puede que ya estemos lleno al llegar el postre, por lo que conviene preparar alternativas ligeras y sanas.

Un buen ejemplo es este yogur con frutas del bosque, un postre muy sano para niños y embarazadas. Ideal para la merienda, el desayuno o como postre. Además, los niños pueden ayudar en la cocina y colaborar en su preparación, ¡todo ventajas!.

Yogur con frutas del bosque. Receta de postres

Ingredientes

  • 4 yogures griegos
  • 50 gr. de moras
  • 50 gr. de frambuesas
  • 100 gr. de fresas
  • 50 gr. de nueces (opcional)
  • 75 gr. de azúcar

Consejos: si no se disponen de yogures griegos se puede hacer con yogures naturales normales sin azúcar o cualquier otro lacteo que sea cremoso. Decorar con hojitas de menta para dar un toque de frescor a la receta.

Preparación del yogur con frutas del bosque 

1. Batir los yogures con energía en un bol con ayuda de una cuchara. Repartirlos en vasitos.

2. En un cazo, poner a calentar agua (unos 400 ml.). Cuando empiece a hervir añade las moras, las fresas y las frambuesas. Incorpora poco a poco el azúcar y remueve para que se vaya formando una confitura.

3. Deja que hierva todo junto durante unos 10 minutos, luego retíralo del fuego y añade las nueces.

4. Coloca la confitura por encima del yogur, decóralo con algunas frutas y guárdalo en la nevera durante una hora.

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