Natillas de chocolate fáciles y rápidas

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Casi todos los niños elegirán el chocolate si les preguntas por su postre favorito. Cualquier receta que lo incluya se convierte automáticamente en un éxito para los pequeños de la casa, por eso son tan habituales en fiestas de cumpleaños y ocasiones especiales.

De todas las posibles formas que se puede incluir el chocolate en un postre, uno de las más sencillas y exitosas son las natillas de chocolate, fáciles y rápidas de preparar y perfectas para preparar el postre con antelación.

Natillas de chocolate fáciles y rápidas

Ingredientes

  • 200 gr. de chocolate negro
  • 6 yemas de huevo
  • 1l. de leche
  • 300 gr. de azúcar

Consejos: Puedes volcar las natillas en molde individuales antes de meterlas en la nevera, así será más fácil de decorar y servir.

Preparación de las natillas de chocolate 

1. En un bol, mezclar las yemas con el azúcar con un tenedor, hasta que blanqueen.

2. Poner a calentar la leche en un cazo hasta que hierva. Apartar del fuego y echar en el bol con las yemas y el azúcar, mezclar bien.

3. Volver a poner la mezcla en el fuego, bajando el fuego hasta temperatura media para que no hierva. Remover para que espese.

4. Trocear o rallar el chocolate e incorporarlo a la mezcla, remover hasta que se derrita y se forme una mezcla homogénea.

5. Volcar en moldes individuales y llevar a la nevera antes de servir, por lo menos durante una hora.

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