Magdalenas de chocolate, para el desayuno de los niños

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Todos recordamos los desayunos de la infancia, mojando las magdalenas en el vaso de leche...ahora es el momento de repetir esta tradición con tus hijos, y será todavía mejor si te animar a cocinar con los niños unas magdalenas caseras.

Pasaréis una tarde divertida preparando estas magdalenas de chocolate, que además te solucionarán el desayuno o la merienda de la semana. Eso sí, recuerda que puedes doblar las cantidades de la receta, ¡porque desaparecerán en un santiamén!. 

Magdalenas de chocolate, para el desayuno de los niños

Ingredientes 

  • 250 gr. de harina
  • 175 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • 50 gr. de cacao en polvo
  • 115 gr. de mantequilla o margarina
  • 2 huevos
  • 250 ml. de leche
  • 150 gr. de chocolate fondant

Preparación de las magdalenas de chocolate 

1. Precalentar el horno a 175º.  En un cazo, derretir la mantequilla o margarina a fuego lento, removiendo para que no se queme, y dejar en bol para que se temple.

2. Batir los huevos y agregar poco a poco la leche. Echar la mantequilla o margarina templada poco a poco y seguir batiendo hasta que quede integrado.

3. En otro bol, mezclar los ingredientes secos: Harina, levadura, azúcar y cacao, mezclarlos bien. Agregar la mezcla líquida poco a poco, moviendo para que se vaya formando una masa homogénea y más bien líquida.

4. Derretir el chocolate en el microondas (en intervalos de 30 segundos a máxima potencia, para que no se queme) o al baño maría. Si queda demasiado espeso, añadir un poco de mantequilla.

5. Rellenar las cápsulas de las magdalenas. Poner primero masa hasta que llene un tercio del molde, luego, con ayuda de una cuchara, poner chocolate en el centro, y cubrir con más maya hasta que esté a dos tercios de su capacidad.

7. Hornear las magdalenas a 175º durante unos 20 minutos. Sacar, dejar que enfríen un poco y ¡a comer!.

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