Magdalenas de café con corbata y pajarita

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A la hora del desayuno conviene empezar con una comida llena de energía, tanto los niños como los padres. Para los mayores podemos cocinar con los niños esta receta de magdalenas de café, un bonito regalo para el Día del Padre.

A los niños les encantará preparar esta receta tan especial para celebrar el día de los papás, un postre sencillo y divertido en el que los peques pueden encargarse de decorar estas magdalenas. Un dulce esponjoso para el desayuno.

Magdalenas de café con corbata y pajarita

Ingredientes

  • 150 gr. de harina
  • 140 gr. de mantequilla o margarina + 125 gr. (para decorar)
  • 130 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1 cucharada de café + 1 cucharada (para decorar)
  • 225 gr. de azúcar glas (para decorar)
  • 50 ml. de nata
  • 100 gr. de chocolate fondant

Preparación de las magdalenas de café

1. Batir la mantequilla o margarina a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté cremoso. Agregar los huevos uno a uno, batiendo hasta que se integren antes de añadir el siguiente.

Cocinar con niños

2. Disolver el café con una cucharada de agua caliente. Agregarlo a la mezcla y remover bien para que se integre la mezcla.

Cocina para niños

3. Tamizar la harina con la levadura. Agregar poco a poco a la mezcla anterior, removiendo bien.

Cocina para niños

4. Precalentar el horno a 190ºC. Rellenar las cápsulas de los cupcakes hasta 2/3 de su capacidad. Hornear durante unos 20 minutos, hasta que al pincharlos el palillo salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Cocina para niños

5. Batir 225 gr. de azúcar glas con 125 gr. de mantequilla o margarina hasta que se forme una pasta suave. Añadir una cucharada de café disuelta en una cucharada de agua caliente y seguir mezclando.

Cocina para niños

6. Derretir el chocolate fondant con la nata al baño maría o en el microonda. Ponerlo en una manga pastelera de boquilla fina (o una bolsa, cortando una esquina) y dibujar pajaritas y corbatas sobre papel de hornear. Dejar que se endurezcan en el frigorífico.

Cocina para niños

7. Decorar las magdalenas con la crema y colocar encima de cada una la pajarita o la corbata cuando el chocolate esté duro y se pueda despegar.

Cocina para niños

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