Magdalenas caseras de la abuela

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Magdalenas para desayunar, mojadas en leche o cola cao...un sabor de nuestra infancia, una de las recetas de postres más sencilla y ricas. La cocina de las abuelas y sus sabores tradicionales llegan a GuíaInfantil.com con esta receta.

Puedes preparar estas magdalenas caseras de la abuela con tus hijos, cocinar con niños es una experiencia muy divertida para ambos, y así aprenderán a hacer unas magdalenas muy ricas para el postre o la merienda.

Magdalenas caseras de la abuela

Ingredientes

  • 250 gr. de harina
  • 250 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • 80 ml. de aceite de girasol
  • 125 ml. de nata
  • 1 cucharadita de levadura
  • Azúcar glas o normal (para decorar)

Preparación de las magdalenas caseras 

1. En otro bol, mezclar los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, pero sin batir demasiado. 

2. Mezclar la harina con la levadura en un bol grande. Incorporar a la mezcla anterior y remover. Agregar el aceite, la nata y la ralladura del limón.

3. Precalentar el horno a 180º. Rellenar las cápsulas de magdalenas (si es un molde, enmantequillar los huecos) hasta unos 2/3 de su capacidad, sin llegar al borde porque crecerán.

4. Hornear a 180º durante 20 minutos. Si a los 10 o 15 minutos ya están doradas pero aún líquidas por dentro (se puede comprobar pinchando una con un palillo) poner el calor del horno sólo por abajo. 

5. Dejar enfriar unos minutos, sacar del monde y que enfríen sobre una rejilla. Espolvorear con un poco de azúcar mientras están calientes.

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