Receta de bizcocho de plátano con bolitas de chocolate

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El plátano es una de las frutas que más comen los niños. Es una fruta que aporta vitaminas, sales minerales y potasio a los niños y embarazadas. Con el plátano se puede hacer una infinidad de recetas: batidos, tartas, magdalenas, helados, muffins, y muchas más.

Una receta ideal para el desayuno, la merienda, el postre o para la fiesta de cumpleaños de los niños. Te enseñamos a preparar este exquisito bizcocho de plátano con bolitas de chocolate, paso a paso.

Receta de bizcocho de plátano con bolitas de chocolate

Ingredientes:

  • 3 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de leche
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 ½ taza de pan rallado
  • 5 cucharadas de pepitas de chocolate
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 230 gr de harina de trigo

Cómo preparar, paso a paso, un bizcocho de plátano con bolitas de chocolate

1. En un bol mezclar 230 gr de harina de trigo, 2 cucharaditas de levadura y 1 cucharadita de sal. Mezcla todo y reserva.

Bizcocho de plátano. Paso 1

 

2. Trocea los 3 plátanos y ponlos en otro bol. Machácalos con un tenedor y añade 1 cucharada de leche y 1 cucharada de canela en polvo. Remueve todo y reserva.

Bizcocho de plátano. Paso 2

 

3. En otro bol vierte 3 cucharadas de mantequilla, sácala previamente de la nevera para que esté a temperatura ambiente. Añade 6 cucharadas de azúcar y añade los huevos. Bate todo bien.

Bizcocho de plátano. Paso 3

 

4. Añade la mezcla con los plátanos y después la de harina y sigue batiendo. Por último agrega cinco cucharadas de pepitas de chocolate y mezcla todo bien.

Bizcocho de plátano. Paso 4

 

5. Vuelva la masa en un molde untado con un poco de mantequilla y llévalo al horno precalentado a 200 grados. Hornea durante 30 minutos. Puedes usar un palillo para verificar si la masa está cocinada. Espera a que se enfríe para desmoldar. ¡¡Y aquí tenéis nuestro exquisito y maravilloso bizcocho de plátano!! Vamos, anímate a hacerlo. A tus hijos les va a encantar...

Bizcocho de plátano. Paso 5


Vídeo para aprender a hacer un bizcocho de plátano con bolitas de chocolate

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