Receta de pizza turca para niños. Lahmacun

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Los niños no sólo son capaces de apreciar las recetas con arroz y pollo, si se lo presentamos de forma adecuada es posible que descubran las delicias de la gastronomía internacional. Por ejemplo, el lahmacun turco es una receta perfecta para los peques.

El lahmacun es un plato tradicional de Turquía, muy similar a la pizza italiana. A una masa de pan se le añaden ingredientes que suele incluir carne picada, tomate y otras verduras. Es una receta muy sencilla y que encantará a niños y mayores.

Receta de pizza turca para niños. Lahmacun

Ingredientes

  • 450 gr. de harina
  • 250 gr. de agua
  • 20 gr. de levadura fresca 
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cebollas
  • 2 tomates
  • 250 gr. de carne picada
  • Perejil
  • Pimentón dulce
  • Limón
  • Aceite
  • Pimienta negra

Cómo hacer lahmacun, paso a paso

1. En primer lugar debemos hacer la masa. Para ello ponemos la harina en un bol, hacemos un hueco en el centro y echamos la levadura y el agua templada. Mezclamos y añadimos la sal. Dejar reposar media hora bajo un paño, hasta que duplique su volumen.

2. Mientras tanto, preparar los ingredientes de la pizza. Picar muy fina la cebolla, pelar y limpiar de pepitas los tomates, picarlos también. 

3. Mezclar las verduras con la carne picada, salpimentar al gusto con pimentón y pimienta, añadir un chorrito de aceite.

4. Precalentar el horno a 250º. Dividir la masa en porciones (4 medianas u 8 pequeñas) y darles forma redonda, de forma que la masa quede fina. Poner por encima el relleno y hornear unos 15 minutos. Antes de servir, añadir perejil picado y un chorrito de limón.

El truco de GuiaInfantil: Añade también un poco de cilantro fresco picado, ¡delicioso!

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