Muffins salados de jamón y queso

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En las fiestas de cumpleaños o reuniones familiares es mejor preparar recetas para niños fáciles y que se puedan preparar con antelación, como los muffins salados de jamón y queso, divertidos y originales.

Si bien las magdalenas son normalmente dulces y se toman como postre, con la misma masa podemos preparar unas magdalenas saladas con un sabor muy distinto que llamarán la atención por su forma y su rico sabor.

Muffins salados de jamón y queso

Ingredientes

  • 200 gr. de harina
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 100 ml. de aceite
  • 200 ml. de leche
  • 175 gr. de jamón cocido
  • 150 gr. de queso rallado
  • 2 huevos
  • Pimienta blanca
  • Sal 

Preparación de los muffins de jamón y queso

1. Mezclar la harina con la levadura, una pizca de pimienta y una cucharadita de sal, mezclar bien y reservar.

2. Batir los huevos, añadir la leche y el aceite. Añadir poco a poco la harina, mezclando bien para que quede una masa homogénea y sin grumos.

3. Añadir el queso rallado y el jamón troceado, mezclar bien para que queden repartidos de forma homogénea.

4. Precalentar el horno a 175ºC. Llevar los moldes de las magdalenas hasta 2/3 de su capacidad con la masa. Espolvorear un poco más de queso por encima.

5. Hornear durante unos 20 minutos, hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla, servir templados.

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