Rollitos de salmón ahumado y queso, entrante fácil para niños

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El pescado es muy beneficioso para los niños, pero normalmente no les gusta, y los padres tienen que idear recetas para los niños atractivas, como estos rollitos de salmón ahumado y queso, un entrante sano y sabroso.

Con el salmón estamos dando a nuestros hijos muchas vitaminas (sobre todo D y B3) además de sodio. Otra gran ventaja es su bajo contenido en grasas, por lo que es una receta light muy recomendable para controlar la obesidad infantil.

Rollitos de salmón ahumado y queso, entrante fácil para niños

Ingredientes

  • 350 gr. de salmón ahumado
  • 3 huevos
  • 200 gr. de harina
  • 400 gr. de queso de untar
  • Mantequilla
  • Sal
  • Perejil
  • Orégano
  • Eneldo

Preparación de los rollitos de salmón ahumado y queso

1. Batir los huevos en un bol grande, agregar la harina y una pizca de sal, y mezclar. Añadir agua hasta que quede una masa líquida.

2. Pon a calentar una sartén untada de mantequilla o margarina (o con un chorrito de aceite). Echa un cacito de masa, hasta que cubra el fondo de la sartén de forma uniforme. Dejar que cuaje y dar la vuelta, dorar por ambas partes y sacarla. Repetir con el resto de la masa.

3. Batir el queso de untar a mano y agregar hierbas al gusto (perejil, orégano, eneldo etc.). Extender el queso sobre los crepes.

4. Poner tiras de salmón encima del queso. Enrollar los crepes y cortar rollitos del tamaño deseado.

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Cómo decorar la comida de los niños

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