Paté de salmón. Receta de aperitivo para niños

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El salmón es un pescado azul rico en omega 3 y muchos otros nutrientes, ahora puedes tomarlo en forma de paté con esta deliciosa y sencilla receta.

El paté de salmón es un acompañamiento ideal para los entrantes de la cena de Navidad o cualquier celebración familiar. Una receta sencilla que puedes combinar con las verduras o salsas que más te gusten.

Paté de salmón. Receta de aperitivo para niños

Ingredientes:

  • 600 gr. de salmón
  • 300 gr. de salmón ahumado en lonchas
  • 100 gr. de mantequilla o margarina
  • 400 gr. de nata
  • 200 gr. de leche
  • 2 cebolletas picadas
  • Sal

Cómo hacer paté de salmón

1. Ponemos la leche a calentar en cazo, cuando hierva apagamos el fuego y ponemos dentro el salmón fresco. 

2. En una cazuela aparte derretimos la mantequilla y echamos la cebolleta picada, saltear hasta que se dore y añadir la nata, dejar hervir durante un minuto y retirar del fuego. 

3. Escurrir el salmón, trocearlo y añadir a la mezcla de nata y cebolleta, cocer a fuego lento hasta que adquiera una textura cremosa.

4. Añadir el salmón ahumado en lonchas y triturar con la batidora cuando haya enfriado. Conservar en la nevera hasta que espese, al menos tres horas.

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