Espaguetis con salsa de aguacate. Recetas sanas con pasta

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El aguacate es una fruta muy sana y nutritiva para los niños. Contiene grasas de las sanas, las monoinsaturadas, como ácidos omega 3 y además vitaminas y minerales.

En Guiainfantil.com te proponemos que comiences a introducir el aguacate en la dieta de tus hijos añadiéndolo a la pasta, no podrán resistirse. ¡Estos espaguetis con aguacate están deliciosos!

Espaguetis con salsa de aguacate. Recetas sanas con pasta

Ingredientes

  • 300 gr de espaguetis
  • 2 aguacates
  • ajo
  • albahaca
  • aceite
  • tomates rojos o cherry
  • maíz
  • albahaca
  • sal y pimienta
  • queso rallado

Cómo hacer, paso a paso, espagueti con aguacate

1. Para hacer la salsa de aguacate pica el aguacate, unas hojas de albahaca fresca y un ajo y ponlo en la batidora. Mientras se bate, ve añadiendo poco a poco, aceite de oliva hasta que consigas ligar la salsa. Añade sal y pimienta al gusto.

2. Ya sin picar añade a la salsa un poco de maíz dulce, bien escurrido y unos trocitos de tomate, que puede ser cherry o tomates rojos.

3. Cuece la pasta el tiempo indicado por el fabricante.

4. Mezcla los espaguetis con la salsa y al emplatar puedes añadir un poco de queso rallado.

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