Ensalada de pasta multicolor con atún

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Para las épocas de calor y las tardes en la playa o la piscina, hay pocas comidas más sencillas, socorridas y exitosas como la ensalada de pasta. Sus ingredientes son sencillos, puedes agregar o quitar lo que prefieras.

En este caso te proponemos una receta muy común de ensalada de pasta multicolor con atún, a la que puedes añadir verduras como zanahoria y atún, y con el toque dulce del maíz. Sírvela bien y fría, verás qué refrescante y qué sana para las mujeres embarazadas.

Ensalada de pasta multicolor con atún

Ingredientes

  • 150 gr. de pasta corta
  • 100 gr. de atún en lata
  • 1 tomate grande 
  • 1 zanahoria
  • 5 aceitunas verdes
  • 5 aceitunas negras
  • 50 gr. de maíz dulce
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

Preparación de la ensalada de pasta con atún multicolor 

1. Echar abundante agua en una olla con un poco de sal, y poner a calentar. Mientras tanto, preparar el resto de ingredientes.

2. Lavar y cortar las verduras. Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas, y el tomate en trozos grandes o en dados. Trocear también las aceitunas.

3. Añadir el maíz dulce y el atún. Mezclar todo, aliñar con aceite, sal y vinagre al gusto y reservar.

4. Cuando el agua rompa a hervir, añadir la pasta y dejar que cueza según las instrucciones del fabricante (unos 10 minutos). Escurrir la pasta, mezclar con el resto de ingredientes, remover bien y servir.

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