Cauche peruano de queso. Recetas caseras para niños

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El cauche es una comida típica de Arequipa, Perú. Este plato combina a la perfección los sabores del queso, la cebolla y la patata, haciendo de su degustación un auténtico placer para el paladar

La preparación del cauche con queso es bastante sencilla y está compuesto por ingrediente básicos. Es un plato que a los niños les suele encantar, además les aporta una gran variedad de nutrientes al contener queso y verduras.

Cauche peruano de queso. Recetas caseras para niños

Ingredientes

  • 1 kg. de queso fresco
  • 3 cebollas
  • 3 tomates de tamaño mediano
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de leche
  • Sal

Preparación de las empanadas de yuca

1. Pelar la cebolla y cortarla en pequeña rodajas. Añadir tomate, ajo, perejil, orégano y sal. 

2. Cortar el queso en lonchas gruesas.

3. Poner un poco de aceite de oliva en una olla y colocar un capa de la mezcla de cebolla, tomate, ajo, perejil, orégano y sal. Después poner encima una capa de queso y repetir el proceso hasta que se acaben los ingredientes.

4. Añadir la media taza de leche y cocer a fuego lento durante media hora.

5. Cuando se termine la cocción, servir caliente en platos soperos.

El truco de Guiainfantil. Puedes acompañar el cauche con unas ricas patatas asadas.

Cómo decorar la comida de los niños

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