Tortilla fácil de tomates cherry y queso de cabra

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Las recetas rápidas y fáciles son también las que más éxito tienen entre los niños, que aprecian la comida casera que preparamos los padres. Para cualquier cena tienes esta receta para niños de tortilla de tomates cherry y queso de cabra.

Para las madres trabajadoras conviene tener siempre a mano recetas variadas pero que sean sanas, para cuidar la alimentación infantil a pesar de disponer de poco tiempo. Con esta receta que nos trae Guiainfantil.com, conseguirás que los niños tengan más vitaminas y proteínas.

Tortilla fácil de tomates cherry y queso de cabra

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 12 tomates cherry
  • 50 gr. de queso de cabra
  • 1 diente de ajo
  • Una ramita de albahaca
  • Orégano
  • Pimienta
  • Sal

Consejos: en lugar del queso de cabra, también se puede usar otro tipo de queso como el edam o mozzarela.

Preparación de la tortilla fácil de tomates cherry y queso de cabra

1. Lavar bien los tomates cherry y partirlos por la mitad.

2. Picar muy fino el ajo.

3. Batir los huevos y añadirles una pizca de sal, un poco de orégano y pimienta al gusto.

4. Echar los tomates, el ajo y el queso desmigado al batido de los huevos.

5. Echar un chorrito de aceite en la sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, echar los huevos con las verduras. Freír unos minutos moviendo un poco la sartén, cuando estén cuajados darle la vuelta

6. Dejar un par de minutos más y sacar la tortilla. Servirla con unas hojas de albahaca.

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