Recetas de berenjenas, sanas y ligeras para niños

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En una dieta equilibrada las verduras juegan un papel muy importante, pero suelen ser las más complicadas de introducir en los menús infantiles, por eso Guiainfantil.com nos sugiere algunas recetas con berenjena sanas y atractivas. Una presentación atractiva puede hacer milagros a la hora de hacer que tus hijos se animen a probar aquellas verduras que menos les gustan. Estas recetas para niños están especialmente pensadas para que prueben las berenjenas.

Recetas con berenjenas para niños

Menú con berenjenas para niños

Las berenjenas son sencillas de introducir en la dieta de los niños, por su textura muy blandita y sabor que se pueden combinar fácilmente con el calabacín o el tomate. En una dieta vegetariana se puede utilizarlas para elaborar platos como albóndigas sin utilizar carne.

La berenjena es diurética y muy recomendable en cualquier tipo de dieta. Ayuda a controlar la obesidad infantil, reducir el colesterol, y es rica en la vitamina E, además de la vitamina A, B y C. Es antioxidante y contiene mucha fibra. Puede ser utilizada incluso fuera de la cocina, para curar las quemaduras y aliviar su ardor.

Recetas con berenjenas para niños

Berenjenas rellenas de carne picada

Berenjenas rellenas de carne picada

Rollitos de berenjenas con queso

Rollitos de berenjenas con queso

Moussaka o lasaña de berenjenas

Moussaka o lasaña de berenjenas

Pasta con salsa de berenjenas

Pasta con salsa de berenjenas

Berenjenas rellenas de arroz y verduras

Berenjenas rellenas de arroz y verduras

Albóndigas de berenjena al horno

Albóndigas de berenjena al horno

Emparedados de berenjenas

Emparedados de berenjenas

Berenjenas a la plancha con tomate

Berenjenas a la plancha con tomate

Canapés de berenjenas y tomate

Canapés de berenjenas y tomate

Berenjena rellena de verduras al horno

Berenjena rellena de verduras al horno

Berenjenas rebozadas y crujientes

Berenjenas rebozadas y crujientes

Torre de berenjenas, tomate y queso

Torre de berenjenas, tomate y queso

Pizza con berenjena y calabacín

Pizza con berenjena y calabacín

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