Bizcocho de champiñones. Receta sana para niños

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Los bizcochos son una forma estupenda de empezar a cocinar con nuestros hijos porque son recetas fáciles de preparar y con las que ellos pueden colaborar en la elaboración.

Además, admiten múltiples versiones, lo que permite no aburrirnos preparando siempre el mismo. En esta ocasión te proponemos un delicioso bizcocho de champiñones.

Bizcocho de champiñones. Receta sana para niños

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 yogurt natural
  • 1 medida del envase de yogur de harina
  • 1/2 medida del envase de yogur de aceite
  • 1/2 sobre de levadura
  • 100 g de queso rallado
  • 2 ó 3 champiñones dependiendo del tamaño y el gusto 
  • Sal

Preparación del bizcocho de champiñones paso a paso

1. Batir los huevos, la sal, el yogurt y el aceite hasta que estén integrados.

2. A continuación agregar la harina tamizada con la levadura y batir. Añadir los champiñones a trocitos y el queso rallado y mezclar bien.

3. Preparar un molde con papel de horno y hornear a 180ºC durante 30 minutos.

4. Comprobar que está cocido con un palillo. Si sale limpio está cocido, si no, dejarlo 5 minutos más. Desmoldar y servir.

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