Receta de pastel de hojaldre relleno de carne y verduras

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Existen recetas que requieren cierto esfuerzo, aunque su resultado merezca la pena, como ocurre con las tartas. Otras, en cambio, nos ofrecen resultados espectaculares y además son muy sencillas de preparar, como el pastel de carne picada y verduras.

Las recetas con carne picada son ideales para los niños, ya que suelen gustarles y es la forma perfecta de introducir verduras en un plato sin que apenas lo notan. Este hojaldre de carne y verduras es ideal para cualquier comida en familia.

Receta de pastel de hojaldre relleno de carne y verduras

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 500 gr. de carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 huevo
  • 40 gr. de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Cómo hacer pastel de carne picada y verduras, paso a paso

1. Lavar y picar muy finas las verduras: la cebolla y la zanahoria.

2. Poner aceite a calentar a fuego medio, echar las verduras y rehogarlas unos minutos, hasta que empiecen a ablandarse. Añadir la carne picada y mezclar bien, retirar del fuego y reservar.

3. Extender el hojaldre con cuidado. Echar la mezcla de carne y verduras, añadir el queso rallado y enrollar la lámina. Se puede poner alguna forma decorativa por encima. Dejar siempre un hueco para que salga el vapor y no estalle el hojaldre

4. Precalentar el horno a 180ºC. Pintar el hojaldre con huevo y hornear durante unos 30 minutos, hasta que esté dorado. Sacar, desmoldar y servir.

El truco de GuiaInfantil: Prueba a incluir otras verduras al gusto de los niños, como calabacín o champiñones.

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