Pastel de carne relleno de huevo. Comida y cena para los niños

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El pastel de carne relleno de huevo es un plato cuyo ingrediente principal es la carne, de vaca o de ternera, picada. Un plato muy atractivo, especialmente para la comida o la cena de los niños. Se aconseja servirlo por regla general caliente y acompañado de lo que más les guste. Nosotros hemos elegido una ensalada verde muy fresquita.

Guiainfantil.com nos propone elaborar una receta muy versátil. El pastel de carne puede ser relleno no solo de huevo, como también de verduras, de queso, frutos secos, etc. Sigue una receta para preparar un exquisito pastel de carne de una forma rápida y muy fácil.

Pastel de carne relleno de huevo. Comida y cena para los niños

Ingredientes:

  • 500 gr. de carne de ternera picada
  • 4 huevos
  • 100 gr. de pan rallado
  • Perejil picado
  • Sal
  • Aceite.

Consejos: En esta receta, en lugar del pan rallado se puede utilizar pan viejo remojado en leche.

Preparación del pastel de carne relleno de huevo:

1- Poner 3 huevos a cocinar en un cazo con agua caliente durante unos 10 minutitos.

2- Mientras tanto, en un bol mezclar bien la carne con uno de los huevos, el perejil picado y la sal.

3- Agregar el pan rallado hasta que se consiga una masa compacta y firme.

4- Extender la masa en una superficie, encima de un trozo de film plástico de cocina, dándole una forma rectangular.

5- Cuando los huevos estén cocidos, pelarlos y disponerlos en horizontal a lo ancho de la masa de la carne.

6- Cerrar la masa envolviendo los huevos, formando un rulo, con la ayuda del film plástico.

7- Engrasar el pastel con un poco de aceite y ponerlo en una fuente. Llevar la fuente al horno por unos 30 minutos, aproximadamente, o hasta que se dore el pastel por todos los lados. Si notas que el pastel está muy seco puedes regarlo con un poco de caldo de carne.

8- Servir la carne cortada en rodajas de unos 2 cm de grosor, acompañada de una salsa de tomate, de algún queso, de un puré de patatas o simplemente de una ensalada verde.

¡Buen apetito!

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