Albóndigas aromáticas sin gluten para niños celiacos

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Nos preguntamos a qué niños no les gustan las albóndigas. Estas bolitas de carne son un éxito en las comidas de los niños. De carne, de pollo, de pescado, verduras, quesos… de cualquier forma están buenísimas. Para que todos los niños, incluso los que presentan algún trastorno de alimentación como es el caso de los niños celiacos, Guiainfantil.com propone una receta muy aromática y sana, y sin gluten.

¿Nos ponemos manos a la obra? La cantidad de ingredientes de esta receta permite que hagamos de 20 a 30 albóndigas. Además, si a tus hijos les gusta la cocina, invítales a que participen y colaboren en la elaboración de esta receta.

Albóndigas aromáticas sin gluten para niños celiacos

Ingredientes:

  • 500 gr. de carne de ternera picada
  • 100 gr. de pan sin gluten
  • 2 cucharadas (sopera) de leche
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • Maicena para rebozar las albóndigas
  • Perejil y ramitas de romero
  • Sal a gusto
  • Un poquito de nuez moscada rallada

Preparación de las albóndigas aromáticas y sin gluten:

1- En un bol, mezclar con las manos la carne con el huevo, la sal, la nuez moscada, perejil y romero picados, y por último el pan sin gluten remojado anteriormente en la leche.

2- Con la ayuda de una cuchara sopera, dar formas a las albóndigas.

3- Pasar las albóndigas, una a una, por la maicena.

4- Freír las albóndigas en abundante aceite caliente hasta que se consiga un color dorado.

5- Las albóndigas están listas para comer. Para acompañarlas, te aconsejamos que hagas una ensalada o una salsa de queso o de tomate. ¡Qué aproveches!

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