Cous cous o Cuscús de pollo y verduras para niños

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El cous cous o cuscús es uno de los platos árabes más extendidos. Originario de Marruecos y Argelia, hecho de sémola de trigo y muy utilizado como plato principal o acompañamiento, porque se presta a muy diversas combinaciones, como este cous cous de pollo y verduras para niños.

Aunque suele cocinarse mucho con cordero, en esta ocasión prepararemos la receta con un guiso de pollo, que tiene un sabor más suave, y acompañado de verduras, para que tomen vitaminas. Guiainfantil.com nos enseña a preparar un delicioso y rico cuscús, paso a paso.

Cous cous o Cuscús de pollo y verduras para niños

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo (con o sin piel)
  • 2 tomates
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos verdes
  • 400 gr. de cous cous
  • 400 ml. de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de curry
  • Perejil
  • Aceite y sal 

Preparación del cous cous de pollo y verduras para niños

1. En un cazo poner a calentar el caldo con un chorrito de aceite, cuando rompa a hervir añadir el cous cous y dejar que absorba el caldo, removiendo de vez en cuando. Cuando esté listo, reservarlo.

2. Lavar y pelar las verduras, cortar todas en dados pequeños.

3. Calentar un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio. Echar los muslos de pollo, rehogarlos unos minutos y agregar las verduras. Sofreír todo junto, añadir la sal, el curry y el ramas de perejil, y dejar que cueza todo junto a fuego bajo unos cinco minutos.

4. Servir el plato poniendo el cous cous como base y colocando el pollo y las verduras por encima. ¡Y ya tenemos nuestro cuscús!

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