Turrón de almendras con corteza de limón

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Si hay un dulce que caracteriza las fechas navideñas es el turrón. Junto a los adornos, el árbol o el Belén, los postres de la Navidad son uno de los mejores momentos de las vacaciones para compartir con tus hijos.

Atrévete a probar esta sencillísima receta con la que triunfarás en la cena de Nochebuena. Una forma agradable de pasar una tarde en familia cocinando en estos días especiales, además seguro que este turrón de almendras les encantará.

Turrón de almendras con corteza de limón

Ingredientes

  • 1 kg de almendras crudas
  • 1 kg de azúcar
  • ¼ de litro de agua
  • 1 limón
Consejos: Asegúrate de contar con moldes que puedan desmoldarse antes de empezar la receta, o bien forra uno con papel antiadherente. 

Preparación del turrón de almendras con corteza de limón

1. Moler las almendras peladas con cuidado. También pueden adquirirse ya molidas en algunos supermercados.

2. Poner a calentar el agua en un cazo con el azúcar, a fuego bajo y removiendo hasta que se forme un almíbar.

3. Añadir las almendras y un poco de corteza de limón rallada. Cocer hasta que la masa se despegue del fondo de la cacerola.

4.  Untar los moldes con aceite de almendras y llenarlos con la mezcla. Una vez que esté frío, desmoldar los turrones.

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