Lubina a la sal con un toque de limón

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La lubina es uno de los pescados más magros, cuenta con una proporción de grasa muy baja, por eso es un buen alimento para contribuir a que los niños no desarrollen obesidad infantil. También aporta potasio, fósforo y hierro.

La sencillez de esta receta hará que no puedas resistirte a probarla, pues ayuda a potenciar estas propiedades beneficiosas para tu salud. Un plato muy práctico y rápido de cocinar con el que seguro que acertarás.

Lubina a la sal con un toque de limón

Ingredientes

  • Una lubina fresca de entre 800 gramos y un kilo de peso
  • Un paquete de sal gorda
  • Aceite de oliva
  • 2 limones
  • Perejil picado

 Consejos: Utiliza esta receta en otros tipos de pescado similares, adáptalo a las preferencias de tus hijos.

Preparación de la lubina a la sal con un toque de limón

1. Lava el pescado y límpialo bien por dentro.

2. Cubre el fondo de una fuente con sal gorda y coloca encima el pescado.

3. Cubre todo el pescado con el resto de la sal gorda y humedécelo un poco con agua y el zumo de los limones.

3. Calienta bien el horno antes de introducir la bandeja.

4. Hornea el pescado a una temperatura de 250ºC durante aproximadamente 20 minutos.

5. Cuando esté bien horneado, quita la piel y las espinas.

6. Sírvelo en un plato con un chorrito de aceite de oliva por encima y perejil picado.

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