Pollo dorado al horno en su jugo

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Pollo al horno, una típica receta de la abuela que ahora también podrán disfrutar tus hijos. Un plato muy sencillo de preparar, perfecto para principiantes o para enseñar a los niños algunos rudimentos de la cocina.

Al ser una receta al horno hay que ir con mucho cuidado, pero podéis dejar que sean ellos quienes lo coloquen y aderecen,  y así vayan aprendiendo cómo es el mundo de la cocina. Un plato simple y sabroso que pasa a las nuevas generaciones.

Pollo dorado al horno en su jugo

Ingredientes (4/6 raciones)

  • 1 pollo de 2 kg aproximadamente
  • ½ cebolla
  • Vino blanco
  • Aceite
  • Pimienta
  • Perejil

Consejos: para decorar, utiliza perejil y una rodaja de limón, puedes exprimirlo como acompañamiento.

Preparación del pollo dorado al horno en su jugo

1. Precalentar el horno a 150º

2. Cortar el pollo en cuartos y salpimentarlos.

3. Ponerlos en una cazuela con un poco de aceite, procurando que todos toquen el fondo

4. Hornear a fuego suave de manera que el pollo vaya sudando lentamente

5. Darles la vuelta y agregar la cebolla y perejil picados finamente. Seguir horneando.

6. Cuando el pollo esté dorado, agregar el vino blanco y agua, dejar durante 20 minutos.

 

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