Dieta para embarazadas con diabetes gestacional

Menú semanal para embarazadas con niveles altos de azúcar

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La Diabetes Gestacional es un tipo de diabetes que solo se desarrolla durante el embarazo. Es considerada una de las patologías más comunes del embarazo, en el caso de las mujeres latinas, por cuestiones genéticas, el porcentaje es aún mayor.

La diabetes gestacional usualmente no presenta ningún síntoma, es por ello que a casi todas las mujeres embarazadas se les realiza una prueba que se llama prueba de tolerancia a la glucosa entre las 24 y las 28 semanas para determinarlo. Si la Diabetes Gestacional no se trata adecuadamente puede tener consecuencias muy serias a corto y largo plazo para el bebé y la mamá.

La alimentación de la embarazada con diabetes gestacional

Embarazada come cerales

Para mantener tus niveles de glucosa en sangre bajo control es aconsejable que sigas unas pautas durante tu embarazo: 

- Sigue una dieta equilibrada y variada. De esta manera, el azúcar en tu sangre permanecerá más estable si tu comida se distribuye de manera equilibrada a lo largo del día y de forma consistente de un día a otro. 

 - Es importante tomar un buen desayuno. Los niveles de azúcar en tu sangre generalmente están más descompensados por la mañana. Para mantener tus niveles en un grado aceptable, puede que tengas que limitar los hidratos de carbono (panes, cereales, fruta y leche) y aumentar tu ingesta de proteína. 

- Incluye comidas con mucha fibra (frutas, vegetales, panes integrales, cereales, legumbres). Estos alimentos se absorben de forma más lenta que los hidratos de carbono simples (harina blanca o el azúcar), y ayudarán a que los niveles de azúcar en tu sangre no se eleven demasiado rápido después de las comidas. 

 - Limita los alimentos y bebidas que contengan azúcares simples (pasteles, dulces, gaseosas, leche). Estas comidas pueden elevar rápidamente tu nivel de azúcar en la sangre. 

- Haz ejercicio. Los estudios también muestran que el ejercicio moderado ayuda al cuerpo a procesar la glucosa y hace que los niveles de azúcar en la sangre estén en su nivel adecuado.  

NOTA: El menú se debe ajustar periódicamente con un profesional, teniendo en cuenta el aumento de peso, las glicemias, las preferencias y las dificultades que se presentaron para cumplirlo.

Menú elaborado por Cristina Abascal, Nutricionista.

Menú semanal para la embarazada con diabetes gestacional

Lunes
Desayuno

Vaso de leche semidesnatada con café descafeinado o cacao light. Dos puñaditos de cereales integrales.

Media mañana

Trozo pequeño de pan integral con jamón cocido y una pieza de fruta.

Comida

Ensalada de patata. Pollo asado al limón. Pera.

Merienda

Yogur natural sin azúcar y 2 galletas integrales.

Cena

Ensalada verde. Sardinas con tomate. Manzana.

Antes de acostarse

Una infusión (Manzanilla)

Martes
Desayuno

Vaso de leche semidesnatada con café descafeinado o cacao light. Rebanada de pan integral tostado con mermelada sin azúcar.

Media mañana

Trozo pequeño de pan integral con pechuga de pavo y una pieza de fruta.

Comida

Crema de champiñones. Dorada al horno con tomatitos Cherry. Macedonia de frutas.

Merienda

Yogur natural sin azúcar y 2 galletas integrales.

Cena

Tomate aliñado. Albóndigas con cebolla sofrita. Pera.

Antes de acostarse

Una infusión (Manzanilla)

Miercoles
Desayuno

Vaso de leche semidesnatada con café descafeinado o cacao light. Galletas sin azúcar.

Media mañana

Trozo pequeño de pan integral con atún y una pieza de fruta.

Comida

Tallarines con espárragos trigueros salteados. Pavo con ciruelas. Melocotón.

Merienda

Yogur natural sin azúcar y un puñadito de frutos secos.

Cena

Medallones de merluza con salsa de gambas y guisantes. Fresas.

Antes de acostarse

Una infusión (Manzanilla)

Jueves
Desayuno

Vaso de leche semidesnatada con café descafeinado o cacao light. Rebanada de pan integral tostado con una loncha de pavo.

Media mañana

Trozo pequeño de pan integral con mermelada sin azúcar y una pieza de fruta.

Comida

Ensalada mixta. Sepia al horno con patatas. Naranja.

Merienda

Yogur natural sin azúcar bebido y galletitas saladas.

Cena

Menestra de verduras. Cinta de lomo con melocotones.

Antes de acostarse

Una infusión (Manzanilla)

Viernes
Desayuno

Vaso de leche semidesnatada con café descafeinado o cacao light. Dos puñaditos de cereales integrales.

Media mañana

Trozo pequeño de pan integral con jamón cocido y una pieza de fruta.

Comida

Alcachofas rellenas al horno. Filete de ternera a la plancha. Pomelo.

Merienda

Yogur natural sin azúcar y 2 galletas integrales.

Cena

Ensalada templada de gulas. Ciruelas.

Antes de acostarse

Una infusión (Manzanilla)

Sabado
Desayuno

Vaso de leche semidesnatada con café descafeinado o cacao light. Galletas sin azúcar.

Media mañana

Trozo pequeño de pan integral con atún y una pieza de fruta.

Comida

Arroz con pollo, calabacín y verduras. Naranja.

Merienda

Gelatina de fruta y un puñadito de frutos secos.

Cena

Salmón con salsa de yogur y pepino. Fresas.

Antes de acostarse

Una infusión (Manzanilla)

Domingo
Desayuno

Vaso de leche semidesnatada con café descafeinado o cacao light. Rebanada de pan integral tostado con una loncha de pavo.

Media mañana

Trozo pequeño de pan integral con mermelada sin azúcar y una pieza de fruta.

Comida

Lentejas a la jardinera. Pechuga de pollo a la plancha. Uvas.

Merienda

Yogur natural bebido sin azúcar y 2 galletas integrales.

Cena

Merluza a la plancha con pimientos de piquillo. Pera.

Antes de acostarse

Una infusión (Manzanilla)

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